Los gingeroles en la planta Grains of Paradise protegen a los gorilas de las enfermedades cardíacas al reducir la inflamación e inhibir la producción de proteína C reactiva.

“La respuesta definitiva a los problemas cardíacos de los gorilas cautivos puede estar creciendo silenciosamente en los pantanos repletos de enredaderas de África occidental: un miembro de la familia del jengibre, Aframomum melegueta, mejor conocido como 'granos del paraíso'. Esta planta, que comen preferentemente los gorilas salvajes de las tierras bajas occidentales, contiene un poderoso compuesto antiinflamatorio. A medida que los científicos aprenden más sobre el proceso inflamatorio que subyace a las enfermedades del corazón, la falta de Aframomum y otras plantas africanas en las dietas de los gorilas en cautiverio se ha convertido en el principal sospechoso de su mala salud”. (Dybas y Raskin 2007:394)

Última actualización 18 de agosto de 2016